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La matière s'appelle tout ce qui a une masse et existe dans l'espace. Tous les corps connus constituent de la matière et, par conséquent, il existe une multiplicité presque infinie de tailles, formes, textures et couleurs.
La matière peut apparaître sous trois états: solide, liquide ou gazeux. L'état de la matière est défini par le type d'union que possèdent les atomes ou molécules qui la composent.
Il s'appellepropriétés de la matière à sescaractéristiques générales ou spécifiques. Les plus générales sont celles qui sont communes à toutes les formes de matière. Les caractéristiques spécifiques, par contre, différencient un corps d'un autre et sont liées aux différentes substances qui composent les corps. Les propriétés spécifiques sont regroupées en propriétés physiques et chimiques.
- Voir aussi: Transformations temporaires et permanentes
Propriétés physiques
Les propriétés physiques de la matière sont observées ou mesurées sans nécessiter aucune connaissance de la réactivité ou du comportement chimique de la substance, sans altérer sa composition ou sa nature chimique.
Les changements dans les propriétés physiques d'un système décrivent ses transformations et son évolution temporelle entre des états instantanés. Certaines caractéristiques ne peuvent être clairement déterminées si elles correspondent ou non à des propriétés, comme la couleur: elle peut être vue et mesurée, mais ce que chaque personne perçoit est une interprétation particulière.
Ces propriétés basées sur des événements physiques réels mais soumises à des aspects secondaires sont appeléessurvenant. En les excluant, la liste suivante donne quelques exemples de propriétés physiques de la matière.
- Élasticité.Capacité des corps à se déformer lorsqu'une force est appliquée, puis à retrouver leur forme d'origine.
- Point de fusion. Point de température auquel le corps passe d'un état liquide à un état solide.
- Conductivité.Propriété de certaines substances à conduire l'électricité et la chaleur.
- Température. Mesure du degré d'agitation thermique des particules dans le corps.
- Solubilité. La capacité des substances à se dissoudre.
- Fragilité.Propriété de certains corps à casser sans se déformer au préalable.
- Dureté. Résistance à laquelle un matériau s'oppose lorsqu'il est rayé.
- Texture.Capacité déterminée par le toucher, qui exprime la disposition dans l'espace des particules du corps.
- Ductilité.Propriété des matériaux avec lesquels vous pouvez fabriquer des fils et des fils.
- Point d'ébullition. Point de température auquel le corps passe d'un état liquide à un état gazeux.
Propriétés chimiques
Ce sont les propriétés chimiques de la matière qui font changer la composition de la matière. L'exposition de toute matière à une série de réactifs ou à des conditions particulières peut générer une réaction chimique dans la matière et modifier sa structure.
Quelques exemples de propriétés chimiques de la matière sont illustrés et expliqués ci-dessous:
- Ph. Propriété chimique utilisée pour mesurer l'acidité d'une substance ou d'une solution.
- La combustion. Oxydation rapide, qui se produit avec le dégagement de chaleur et de lumière.
- État d'oxydation. Degré d'oxydation d'un atome.
- Pouvoir calorifique. Quantité d'énergie libérée lors d'une réaction chimique.
- Stabilité chimique Capacité d'une substance à éviter de réagir avec les autres.
- Alcalinité. Capacité d'une substance à neutraliser les acides.
- Corrosivité. Degré de corrosion qu'une substance peut provoquer.
- Inflammabilité.Capacité d'une substance à déclencher la combustion lorsque de la chaleur lui est appliquée à une température suffisante.
- Réactivité.Capacité d'une substance à réagir en présence d'autrui.
- Potentiel d'ionisation. Énergie nécessaire pour séparer un électron d'un atome.
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