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leactivités agricoles sont ceux typiques du secteur de la société dédié à l'agriculture tels que activité économique, c'est-à-dire à l'utilisation des sols pour l'ensemencement, le soin et la collecte de fruits, céréales et / ou légumes pour leur consommation ultérieure et leur vente à d'autres secteurs.
Ces types d'activités sont caractéristiques d'un secteur primaire, c'est-à-dire de la production de biens. Ils peuvent se produire de multiples manières, à la fois artisanales et technologiques, et s'étendent généralement dans le temps, selon les étapes stationnaires du semis et de la culture. Lorsqu'elles seront menées en parallèle avec les activités d'élevage, nous serons en présence du secteur agricole en pleine.
C'est un ensemble de savoirs et de pratiques d'origine ancestrale, qui accompagnent l'homme depuis au moins 7000 ans avant JC. C. Ses origines sont estimées dans la préhistoire, mais on sait que dans les terres fertiles du Nil pendant les dynasties égyptiennes, dans les terres précolombiennes et dans les civilisations chinoises primitives, elle était pratiquée de manière indépendante.
Son axe central est, comme nous l'avons dit, le semis et la culture des différentes espèces végétales qui peuvent être utilisées par l'homme, à la fois pour se nourrir, pour décorer leurs maisons ou pour obtenir des intrants qui peuvent ensuite être transformés ou utilisés, à leur tour, dans d'autres les industries.
L'agriculture comprend généralement différentes étapes, telles que semis ou plantation d'espèces végétales; la culture ou irrigation et alimentation des plantes une fois germées; la récolte, récolte ou extraction, selon qu'il s'agit de fruits, de tubercules, de fleurs, etc. et le plus tard distribution et commercialisation, ou simplement consommation de produit agricole.
Types d'agriculture
Il existe de nombreuses classifications possibles pour l'agriculture, à savoir:
Selon votre utilisation des ressources en eau et en eau. Il est classé en:
- Agriculture irriguée. L'agriculteur contribue à l'ensemencement des quantités d'eau nécessaires à la naissance et au développement des plantes, grâce à des ressources naturelles ou technologiques.
- Agriculture pluviale. Il n'y a pas d'ajout d'eau par l'agriculteur, mais les pluies, les eaux souterraines et les nutriments de la terre sont utilisés naturellement.
Selon son ratio de production. Ça peut être:
- L'agriculture de subsistance. Celle pratiquée dans les petits vergers ou les cultures familiales, qui fournit des intrants alimentaires aux agriculteurs eux-mêmes.
- Agriculture extensive. Faible production, elle se déroule de manière plus naturelle, sur de vastes superficies. Il ne répond pas à la demande du marché.
- agriculture intensive. Il utilise la technologie et les produits chimiques agricoles pour maximiser la production végétale dans des espaces plutôt réduits et spécifiques, générant un impact environnemental considérable mais répondant aux demandes croissantes du marché alimentaire.
Voir également: Agriculture extensive et intensive
Selon leurs méthodes. Plusieurs formes d'agriculture sont distinguées:
- L'agriculture traditionnelle. Il utilise d'anciennes méthodes de culture et de travail de la terre, qui répondent à la culture locale et à la tradition historiquement établie.
- Agriculture industrielle. Il utilise les développements de la science et de la technologie pour maximiser sa production alimentaire, malgré des conséquences sur le sol et la nourriture elle-même produite.
- Agriculture organique. Aussi appelé écologique ou biologique, il aspire à réaliser un mode de production alimentaire rentable mais attentif aux besoins écologiques de l'environnement, ainsi qu'au respect de la nature des produits récoltés.
- Agriculture naturelle. La récolte «sauvage» de produits agricoles développée sans intervention humaine est souvent appelée ainsi.
Exemples d'activités agricoles
- Charrue. Labourer signifie ouvrir des sillons peu profonds dans le sol et le préparer ainsi à recevoir la graine.Cette activité est traditionnellement réalisée par une équipe et des bêtes de somme, telles que des bœufs ou des mulets, et dans les variantes technologiques, elle est réalisée avec des tracteurs ou des mécanismes de culture spécialisés.
- Engrais. L'enrichissement de la terre en engrais favorise la présence de nutriments en elle, soit naturellement (par des processus de le compostage ou recyclage des matières en décomposition) ou par des additifs chimiques (sulfates, nitrates, urée, etc.). Parfois, cela peut affecter la taille et le volume du fruit obtenu.
- Semis. C'est le procédé par lequel la graine est insérée dans les rainures tracées dans le sol, selon une disposition spécifique et préalable (au moins dans le cas de cultures hétérogènes). La profondeur à laquelle elle se dépose doit être suffisante pour ne pas gêner la germination de la plante lors de sa germination, mais ni pour laisser la graine à l'air libre.
- Irrigation. L'étape vitale pour produire la germination des graines plantées, consiste à verser de l'eau sur le champ. Ceci, bien sûr, en fonction des besoins du semé, car certaines plantes nécessitent un arrosage constant et d'autres un arrosage éventuel, voire pas du tout. Selon ces conditions, nous procédons à l'arrosage, ou attendons simplement les pluies.
- Cultive. Cette étape comprend l'irrigation, les soins, la taille ou d'autres activités destinées à stimuler la croissance des plantes et à préparer les conditions pour la récolte et la récolte.
- Je m'occupe du terrain. Le soin des cultures se concentre plus que tout sur la garantie des conditions d'humidité requises et la lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs, par des méthodes naturelles ou des pesticides, des herbicides et d'autres substances toxiques qui éliminent les espèces végétales et animales indésirables.
- Récolte. Dernière étape de la chaîne de production agricole, elle commence par la sélection du moment optimal de maturation des fruits, pour garantir leur qualité optimale. La récolte peut être effectuée manuellement ou par des procédés mécaniques, selon le modèle agricole et le type de produit. Dans certains cas, ce processus comprend le sacrifice des plantes.
- Rotation des cultures. Dans les modèles d'agriculture extensive ou traditionnelle, la rotation des cultures est essentielle afin de ne pas épuiser la qualité des sols. Planter sans cesse la même espèce au même endroit épuise les ressources et nécessite l'introduction de nutriments supplémentaires, tandis que le changement de culture permet la récupération naturelle du sol.
- Distribution. Une fois les fruits ou produits agricoles récoltés, les produits en meilleur état sont séparés ou sélectionnés et les différents canaux de distribution sont élaborés. Tout ne va pas au même endroit et n'est pas acheté par le même client, donc un travail logistique est nécessaire pour séparer les marchandises produites.
- Vente. Dans de nombreux cas, la vente finale au consommateur est effectuée hors des champs, par des intermédiaires ou des marchands, bien que dans d'autres modèles moins industrialisés, l'agriculteur organise lui-même la vente de sa récolte, ou sa propre famille la consomme.
Voir également: Exemples d'activités agricoles
