Mélanges hétérogènes

Contenu

• Exemples de mélanges hétérogènes
• Techniques de séparation des mélanges

En chimie, unmélange se réfère à la union d'au moins deux substances, dans des proportions variables, sans qu'il y ait combinaison au niveau chimique. Cela signifie que chacune des substances qui composent les mélanges apporte ses propriétés à l'ensemble.

Au sein des mélanges, deux variantes peuvent être identifiées, qui sont les suivantes:

• Mélanges homogènes: Dans ce type de mélange, il en résulte très difficile d'identifier quels sont les éléments qui les composent. De cette manière, les humains ne peuvent détecter qu'une seule phase physique. Au sein des substances liquides homogènes, appelées «solutions», les solvants des solutés sont identifiés. Alors que les solutés sont en faible quantité et sont presque toujours liquides, les solvants prédominent en proportion. Par exemple, vin, bière, gélatine, eau et alcool.
• Mélanges hétérogènes: Contrairement aux mélanges homogènes, il est très facile d'identifier, même à l'œil nu, quels sont les différents composants qui les composent. Cela rend beaucoup plus facile de séparer ces mélanges en même temps. Par exemple eau et huile, eau et sable.

Exemples de mélanges hétérogènes

• Plus dans: Mélanges homogènes et hétérogènes

Techniques de séparation des mélanges

Au fil du temps, différentes techniques ont été développées pour pouvoir séparer les composants qui composent les mélanges.

Certaines d'entre elles sont:

• Tamisage: Ceci est utilisé pour les mélanges solides sous forme de grains. Ce qui est alors fait est de les passer à travers un ou plusieurs tamis, si nécessaire. De cette manière, tandis qu'un élément reste sur le tamis, le reste tombe.
• Séparation magnétique (ou magnétisation): Cette technique est très limitée car elle ne peut être appliquée que dans les mélanges dans lesquels certains de ses composants ont des propriétés magnétiques. Ensuite, ceux-ci sont capturés par un aimant.
• Filtration: Lorsque vous souhaitez séparer les mélanges contenant des solides et des liquides insolubles, vous pouvez choisir cette option qui consiste à utiliser un entonnoir en papier filtre à l'intérieur. Ainsi, les éléments qui traversent l'entonnoir seront séparés de ceux qui y sont retenus.

• Cristallisation et précipitation: Dans cette technique la température du mélange est élevée et ainsi il est possible de le concentrer, puis de le filtrer et de le placer dans un cristallisoir, où il est laissé au repos jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Une fois que cela se produit, la partie solide est conservée, sous forme de cristaux, sur le cristallisoir. Comme on peut le voir, c'est la technique appropriée pour séparer les mélanges composés d'un soluté solide dissous dans un solvant.
• Décantation: Pour séparer des liquides de densités différentes, cette technique est utilisée, qui consiste en une ampoule à décanter dans laquelle le mélange à séparer est placé. Après l'avoir laissé reposer pendant un moment, la partie la plus dense sera en bas. Il s'agit alors d'ouvrir le robinet de l'entonnoir de séparation, jusqu'à ce que toute la substance de densité supérieure tombe, tandis que le reste reste dans ledit entonnoir.
• Distillation: Enfin, cette technique consiste à faire bouillir le mélange à séparer, à condition qu'il soit composé de différents liquides solubles les uns dans les autres. Ce qui se passe, c'est que différents liquides nécessitent des températures d'ébullition différentes, ce qui permet à leurs vapeurs d'être capturées dans des tubes à essai, lorsqu'elles s'évaporent, puis reviennent à un état liquide.

• Voir également: Exemples de mélanges homogènes