Mélanges homogènes

Auteur: Laura McKinney
Date De Création: 10 Avril 2021
Date De Mise À Jour: 1 Juillet 2024
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Mot "mélange" est utilisé pour désigner la combinaison d'au moins deux substances différentes, sans qu'il y ait réaction chimique entre elles. Malgré cela, chacune des substances conserve ses propriétés chimiques, c'est-à-dire qu'elles n'existent pas des modifications chimiques absolument.

Deux types de mélanges peuvent être identifiés: homogène et hétérogène:

  • Mélanges hétérogènes: Sont ceux dans lesquels se distingue, à l'œil nu, les substances qui composent le mélange (par exemple huile et eau). C'est pourquoi on dit qu'ils ne sont pas uniformes. puisque les substances ne se combinent pas. Il en va de même pour une salade de laitue et de tomate, par exemple.
  • Mélanges homogènes: Au lieu de cela, ils se caractérisent par leur uniformité. Autrement dit, l'être humain ne pourra pas facilement identifier qu'il s'agit d'au moins deux substances combinées, car il n'y a pas de discontinuité entre eux. Par exemple, vin, gélatine, bière, café au lait.

Exemples de mélanges homogènes

  • Du vin: Cette substance, qui contient de l'eau, du sucre, de la levure et des fruits qui se mélangent uniformément, est un autre exemple de mélanges homogènes.
  • Préparation du gâteau: ce mélange peut être composé de farine, de lait, de beurre, d'œufs et de sucre, mais si on l'observe à l'œil nu, on ne pourra pas identifier tous ces ingrédients, mais plutôt on voit la préparation dans son ensemble.
  • Alpaga: Ce mélange solide est composé de zinc, de cuivre et de nickel, toutes substances que l'œil nu ne pourra pas détecter.
  • Café au lait: Lorsque nous préparons un café avec du lait, il reste sous la forme d'un mélange liquide homogène dans lequel le café, l'eau et le lait ne peuvent pas être identifiés à l'œil nu. Nous le voyons plutôt dans son ensemble.
  • Or blanc: Ce mélange solide est composé d'au moins deux substances métalliques. Il est généralement composé de nickel, d'argent et d'or.
  • Farine au sucre glace: Ce mélange que nous utilisons pour la cuisson est également homogène. Les deux ingrédients ne peuvent pas être détectés à l'œil nu.
  • Air: Ce mélange est composé de diverses substances gazeuses, telles que le dioxyde de carbone, l'azote, l'oxygène et l'ozone, entre autres gaz.
  • L'eau avec du sel: dans ce cas, le sel est dilué dans l'eau, de sorte que les deux substances ne peuvent pas être détectées séparément, mais sont plutôt vues uniformément.
  • Mayonnaise: Cette vinaigrette contient des substances comme l'oeuf, le citron et l'huile, qui se combinent uniformément.
  • Masse de pizza: Cette pâte, qui contient de la farine, de la levure, de l'eau, du sel, entre autres ingrédients, est homogène puisqu'elles sont mélangées uniformément.
  • Bronze: Cet alliage est un exemple de substances homogènes puisqu'il est composé d'étain et de cuivre.
  • Lait: ce mélange que l'on voit de manière uniforme est composé de substances telles que l'eau et la graisse.
  • Jus artificiel: Les jus en poudre préparés avec de l'eau sont un autre exemple de mélanges homogènes car ils se lient uniformément.
  • Eau et alcool: peu importe les efforts que nous déployons, à première vue, nous voyons ce mélange liquide dans son ensemble puisque l'eau et l'alcool se mélangent uniformément.
  • Acier: dans ce mélange solide, il s'agit d'un alliage de carbone et de fer, qui sont mélangés en continu.
  • Gelée: Cette préparation contenant de la gélatine en poudre et de l'eau est homogène puisque les deux substances sont mélangées de manière uniforme.
  • Détergent et eau: Lorsque le détergent est dissous dans l'eau, nous sommes confrontés à un mélange homogène puisqu'une seule base est identifiée.
  • Chlore et eau: Lorsque ces substances sont placées dans le même récipient, il est impossible de les détecter à l'œil nu puisqu'elles se forment en une seule phase.
  • Invar: Cet alliage peut également être considéré comme homogène puisqu'il est composé de nickel et de fer.
  • Alnico: C'est un alliage composé de cobalt, d'aluminium et de nickel.

Mélanges spécifiques

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  • Exemples de mélanges de gaz avec des liquides
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