UNE composé chimique est le substance qui résulte de la combinaison d'au moins deux éléments chimiques liés sous certains arrangements et dans certaines proportions. C'est pourquoi il existe d'innombrables composés chimiques; ne combinant même que deux ou trois types d'atomes. La combinaison d'atomes de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, par exemple, forme des composés aussi divers que sucre, le glycogène et la cellulose.
Comme il y a tellement de composés chimiques, il est courant de les regrouper d'une manière ou d'une autre pour pouvoir les étudier. Certains des principaux groupes de composés chimiques inorganique ce sont des sels, des oxydes, des acides; dans le biologique la protéine, Les hydrates de carbone, Les acides nucléiques et les les graisses.
le les propriétés des composés chimiques ne sont pas les mêmes que celles des éléments qui les forment. Chaque composé a un nom chimique (qui répond à certaines règles de dénomination) et une formule, certains composés acquièrent également un nom de fantaisie, comme l'aspirine (qui est l'acide acétylsalicylique). Les noms fantaisistes sont particulièrement utiles lorsque la molécule est grande et complexe, car il devient difficile de la nommer en la décrivant en termes chimiques.
La formule chimique indique quels éléments le composent et combien d'atomes de chacun il contient. C'est pourquoi les formules ont des lettres, qui sont les symboles chimiques des éléments, et des nombres après chaque symbole en position d'indice, qui indiquent le nombre d'atomes. Dans un composé chimique donné, toutes ses molécules sont les mêmes.
Les liens qui maintiennent ensemble les atomes dans une molécule peuvent être covalents ou ioniques. Les propriétés d'un composé dépendent, en partie, du type de liaison. Le point d'ébullition et de fusion, la solubilité, la viscosité et la densité, par exemple, sont quelques-unes des principales propriétés physiques des composés chimiques.
On parle aussi parfois de propriétés biologiques des composés, en particulier dans les domaines médical et pharmacologique. Ainsi, certains composés ont des propriétés anti-inflammatoires, d'autres antipyrétiques, vasodilatateurs, relaxants musculaires, antibiotiques, antifongiques, etc. Pour connaître les propriétés des composés chimiques, de nombreuses expériences et mesures doivent être effectuées.
Voici une liste d'exemples de composés chimiques (par leurs noms chimiques ou fantaisie)
- Saccharose
- Glycérol
- L'hypochlorite de sodium
- Nitrate d'argent
- Carbonate de calcium
- Sulfate de cuivre
- Le permanganate de potassium
- Acide nitrique
- Nitroglycérine
- Insuline
- Phosphatidylcholine
- Acide acétique
- Acide folique
- Vitamine D
- Lysine
- Putrescine
- Iodure de potassium
- Triple superphosphate
- Pentachlorophénol
- Hémoglobine