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L'acide est considéré comme tout composé qui se dissocie en solution aqueuse et libère des ions hydrogène (H+) et réagit avec les molécules d'eau pour générer des ions hydronium (H3OU+). Les acides sont formés par la combinaison d'un oxyde et d'eau, et en conséquence la solution résultante acquiert un pH acide, c'est-à-dire inférieur à 7.
Les bases, par contre, sont formées par des composés qui, dans une solution aqueuse, libèrent des ions hydroxyles (OH '') et faire en sorte que le pH de la solution dépasse le pH 7.
Histoire
Cette façon de définir les acides et les bases est la plus ancienne et fait partie de la théorie d'Arrhenius, qui date de la fin du XIXe siècle. Quelques années plus tard, Brönsted et Lowry ont défini les acides comme les substances qui peuvent abandonner un proton (H+) et des bases comme celles qui peuvent accepter un proton (H+) donné par un acide. Déjà entré dans le XXe siècle, Lewis déterminé qu'un acide est une substance capable de partager ou d'accepter une paire d'électrons, tandis qu'une base peut partager ou donner une paire d'électrons.
les caractéristiques
Les acides sont généralement acides et corrosifs; les bases sont également corrosives, avec un goût caustique et une touche savonneuse. La tendance d'un acide à se dissocier et à abaisser le pH est souvent appelée «force acide». Sont des exemples de acides forts perchlorique, sulfurique, hydroiodique, bromhydrique, chlorhydrique et nitrique.
De même, ils peuvent être considérés comme bases solides hydroxyde de potassium, sodium, lithium et magnésium. Les acides acétique, citrique et benzoïque, par contre, sont des acides faibles; l'ammoniac est une base faible.
Comment se forment les sels?
le vous sortez sont des composés ioniques de complexité variable, sont de nature abondante et sont formés par la combinaison d'acides avec des bases, générant un dégagement d'eau. Les sels peuvent être neutres, acides ou basiques. Dans le premier, tous les atomes d'hydrogène de l'acide ont été remplacés par un cation métallique. Les sels d'acide, par contre, conservent un ou plusieurs atomes d'hydrogène.
À leur tour, les sels peuvent être double ou triple s'ils contiennent plus d'un cation ou plus d'un anion. Par exemple, le fluorure de calcium et de potassium est un sel double neutre (CaKF3), car il contient deux cations différents. Enfin, il convient de mentionner les sels basiques, dans lesquels au moins un anion est l'anion hydroxyde, comme par exemple dans le trihydroxyde de chlorure de cuivre (Cu2Cl (OH)3).
D'autre part, ils sont connus comme sels ternaires ou tertiaires à ceux obtenus en associant un métal à un radical, tel que sulfate, carbonate ou bichromate, et comme sels d'ammonium quaternaire ceux dans lesquels tous les atomes d'hydrogène de l'ammonium ont été remplacés par radicaux, comme dans le cas du chlorure de tétraméthylammonium.
Distribution et importance
Les acides Ils sont extrêmement importants tant dans l'industrie que dans la nature. Par exemple, l'acide chlorhydrique fait partie de notre système digestif et est nécessaire pour que nous décomposions les composés nutritionnels présents dans les aliments. Acide désoxyribonucléique, mieux connu sous le nom de ADN, constituent les chromosomes, où sont codées les informations génétiques nécessaires pour que les êtres vivants se multiplient et se développent. L'acide borique est un composant important dans l'industrie du verre.
le carbonate de calcium C'est un sel très abondant dans divers types de roches calcaires. Par l'action de températures élevées (900 ° C), le carbonate de calcium est obtenu en oxyde de calcium ou chaux vive. L'ajout d'eau à la chaux vive produit de l'hydroxyde de calcium, appelé chaux éteinte, qui est une base. Ces matériaux sont utilisés dans la construction.
