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Laoxydation est le processus par lequel un atome, ion ou la molécule augmente sa État d'oxydation. Il est courant d'associer ce changement à ce qu'on appelle le processus de perte d'électrons: les électrons, cependant, ne sont pas perdus par génération spontanée mais sont transférés d'un élément à un autre.
Dans tous les cas, l'association n'est pas entièrement précise dans la mesure où bien que chaque fois que des électrons sont transférés, un changement dans le État d'oxydation, l'inverse ne se produit pas.
La oxydation dans son sens original, il se réfère à la combinaison d'oxygène avec une autre substance pour produire un composé appelé oxyde. Chaque fois que cela se produit, il y a une libération d'énergie, qui peut se produire lentement (appelée oxydation lente, comme dans l'oxydation des métaux, provoquant leur perte de brillance) ou de manière rapide et explosive (appelée oxydation rapide, comme en combustion, dégageant des quantités importantes de chaleur sous forme de feu).
le processus de transfert d'électrons aussi connu sous le nom oxydo-réduction, car simultanément un élément gagne des électrons (appelé agent oxydant) et un autre les perd (appelé agent réducteur). La facilité d'une substance à fournir des électrons lui confère le statut d'agent réducteur fort, qui a généralement un complément (sous forme oxydée) en un agent oxydant faible. De même, un agent oxydant fort est généralement également un agent réducteur faible.
Ils reconnaissent différents types d'oxydations, parmi lesquels la chimie, l'électrochimie, biologique, thermique et catalytique. Cependant, le oxydation C'est un processus totalement lié à la vie quotidienne des êtres humains.
Exemples d'oxydation chimique
Vingt exemples de processus d'oxydo-réduction sont énumérés ci-dessous, accompagnés dans certains cas de photos décrivant leur processus:
1. Le changement de couleur d'un fruit lorsqu'il est exposé pendant un temps à l'extérieur.
2. Un ongle qui a commencé à changer de couleur et de texture.
3.La consommation d'une cigarette.
4. Un feu de camp.
5. Le vieillissement d'une personne, avec détérioration de la peau.
6. La combustion qui se produit lors de la combustion du papier.
7. L'utilisation de peroxyde d'hydrogène, habituelle pour teindre les cheveux.
8. La combustion d'un moteur d'avion.
9. Le processus de respiration de l'être humain.
10. Respiration anaérobie, caractéristique de certaines bactéries.
11. Oxydation de lipides (graisses et huiles) qui réduisent la valeur nutritionnelle de l'aliment et lui donnent des goûts et des odeurs désagréables.
12. La fermentation, par lequel les sucres sont convertis en éthanol, typique de certains aliments et boissons.
13. La perte de propriétés qu'une banane (ou une banane) subit comme la rigidité ou la consistance, si elle est à l'extérieur sans sa peau
14. Une chaise d'un jardin, qui a traversé une saison exposée à de nombreuses pluies, peut-être une fois terminé, est rouillée.
15. Le changement de couleur d'un morceau de viande, du rougeâtre au brun, lorsqu'il est en contact avec l'air et perd la chaîne du froid.
16. L'oxydation du traitement de l'eau, fonctionnelle pour l'élimination du fer et du magnésium, abondant dans la croûte terrestre et nocif pour l'eau.
17. La rouille qui s'accumule au fil du temps sur le radiateur d'un moteur de voiture, affectant sa capacité de refroidissement.
18. La décomposition rapide que subit un poisson au contact de l'air.
19. La libération de graisses et sucres à l'intérieur de la cellule pour l'énergie
20. L'oxydation du glucose, produite par la glucose afin d'obtenir de l'énergie pour le cellules.
