Biochimie

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• Branches de biochimie
• Exemples de biochimie

La biochimie C'est une branche de la chimie qui se consacre à l'étude des êtres vivants dans leur composition chimique. C'est une science expérimentale.

Ses principaux thèmes sont protéine, les glucides, lipides, les acides nucléiques et les différentes molécules qui composent les cellules, ainsi que les réactions chimiques qu'ils subissent. Il intervient en médecine, pharmacologie et agrochimie, entre autres disciplines.

La biochimie étudie comment les organismes obtiennent de l'énergie (catabolisme) et l'utilisent pour créer de nouvelles molécules (anabolisme). Parmi les processus qu'il étudie figurent la digestion, la photosynthèse, barrières produits chimiques biologiques, reproduction, croissance, etc.

Branches de biochimie

• Biochimie structurelle: Étudie la structure chimique des macromolécules biologiques, telles que les protéines et acides nucléiques (ADN et ARN).
• Chimie bioorganique: Étudiez les composés qui ont des liaisons covalentes carbone-carbone ou carbone-hydrogène, appelé composés organiques. Ces composés ne se trouvent que dans les êtres vivants.
• Enzymologie: Les enzymes sont catalyseurs biologiques qui permettent au corps de réaliser réactions chimiques comme la dégradation des protéines. Cette science étudie leur comportement et leur interaction avec les coenzymes et d'autres substances telles que les métaux et les vitamines.
• Biochimie métabolique: Etudier les processus métaboliques (obtention et dépense d'énergie) au niveau cellulaire.
• Xénobiochimie: Associé à la pharmacologie, il étudie le comportement métabolique de substances qui ne se trouvent généralement pas dans le métabolisme d'un organisme.
• Immunologie: Étudiez la réaction des organismes aux agents pathogènes.
• Endocrinologie: Étudiez le comportement de les hormones dans les organismes. Les hormones sont des substances qui peuvent être sécrétées par le corps ou obtenues de l'extérieur, qui affectent le fonctionnement de différentes cellules et systèmes.
• Neurochimie: Étudiez le comportement chimique du système nerveux.
• Chimiotaxonomie: Etudier et classer les organismes en fonction de leurs différences dans leur composition chimique.
• Écologie chimique: Étudiez les substances biochimiques utilisées par les organismes pour interagir les uns avec les autres.
• Virologie: Étudie spécifiquement les virus, leur classification, leur fonctionnement, leur structure moléculaire et leur évolution. Il est associé à la pharmacologie.
• La génétique: Etudier les gènes, leur expression, leur transmission et leur reproduction moléculaire.
• Biologie moléculaire: Étudiez les processus biochimiques spécifiquement d'un point de vue moléculaire.
• Biologie cellulaire (cytologie): Étudiez la chimie, la morphologie et la physiologie des deux types de cellules: procaryotes et eucaryotes.

Exemples de biochimie

1. Développement des engrais: les engrais sont les substances qui favorisent la croissance des plantations. Pour les développer, il est nécessaire de connaître les besoins chimiques des plantes.
2. Détergents enzymatiques: ce sont des nettoyants qui peuvent éliminer les résidus de matière nécrotique, sans produire d'action corrosive sur les surfaces inorganiques.
3. Médicaments: la fabrication de médicaments dépend de la connaissance des processus chimiques du corps humain et des bactéries ou virus qui l'affectent.
4. Cosmétiques: Les produits chimiques utilisés dans les cosmétiques doivent être favorables à la chimie corporelle.
5. Aliments équilibrés pour animaux de compagnie: les aliments sont élaborés à partir de la connaissance des besoins métaboliques et nutritionnels des animaux.
6. Nutrition: quel que soit l'objectif de notre alimentation (prendre ou perdre du poids, réduire la glycémie, éliminer le cholestérol, etc.) sa conception doit prendre en compte les besoins chimiques de notre organisme pour fonctionner.
7. Les parois de l'estomac sont préparées à résister aux acides digestifs qui causeraient de graves blessures s'ils entraient en contact avec des parties de notre corps en dehors du système digestif.
8. Lorsque nous avons de la fièvre, notre corps essaie d'atteindre une température à laquelle les micro-organismes qui nous nuisent ne peuvent pas survivre.
9. Lorsque notre corps ne peut pas se défendre contre les micro-organismes, antibiotiques ils sont la réponse chimique qui empêche leur reproduction et les élimine.
10. Les compléments alimentaires nous permettent d'ingérer des substances organiques ou inorganiques dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement.