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Lasolidification est un processus physique qui conduit à la matière à partir d'un état liquide encore état solide, en modifiant leurs conditions de Température (congélation) ou de pression, ou par perte d'humidité évaporation (dessiccation). C'est le processus inverse de la fusion.
La solidification passe par les étapes suivantes:
- État liquide de la matière. Ses particules contiennent beaucoup d'énergie et sont dans un état de grande mobilité.
- Apparition de noyaux solides dans le liquide, tels que des cristaux ou des durcissements dispersés dans le contenu liquide.
- Aspect des dendrites dans le liquide: traits pleins qui unifient les noyaux et montrent l'apparence de blocs solides ou semi-solides.
- Apparition de grains solides et perte ultérieure de mobilité des particules, qui se traduit par la solidification du liquide.
Il peut vous servir: Exemples de solidification, fusion, évaporation, sublimation et condensation
Exemples de solidification
Fabrication de glace. Lorsque l'eau est portée à son point de congélation de 0 ° C, le liquide perd sa mobilité et passe à l'état solide, formant ainsi de la glace sous la forme du récipient où était contenue l'eau.
Fabrication de bougies. Fabriqués à partir de paraffines dérivées du pétrole, on leur donne leur forme caractéristique et la mèche est insérée avec la cire sous une forme plus ou moins liquide, sous l'effet de la chaleur. Puis, en refroidissant, la cire durcit et reste solide jusqu'à ce que la mèche soit allumée, tandis que le feu restaure sa liquidité.
Fabrication de bijoux. L'or, l'argent et autres métaux précieux sont utilisés en fusion pour fabriquer des bijoux: bagues, colliers, etc. Une fois à l'état liquide, le métal est laissé refroidir dans un moule spécifique, dont il sortira solide et résistant.
Fabrication du chocolat. Pour fabriquer le chocolat, on utilise une poudre obtenue à partir de la torréfaction et du broyage du cacao, mélangée à de l'eau et du lait pour faire une pâte semi-liquide, qui est ensuite refroidie et séchée pour acquérir les formes spécifiques de sa commercialisation.
Fabrication de briques. Les briques de construction sont constituées d'un mélange d'argiles et d'autres éléments qui, dans une pâte semi-liquide, acquièrent leur forme spécifique. Ce mélange est ensuite cuit pour éliminer l'humidité et lui donner solidité et résistance.
Fabrication du verre. La production de récipients en verre de toutes sortes commence par la fusion de la matière première (sable de silice, carbonate de calcium et calcaire), jusqu'à ce qu'on lui donne la consistance appropriée pour le souffler et le façonner, puis le refroidir et lui permettre d'obtenir sa dureté et sa transparence caractéristiques. .
La fabrication d'outils. A partir de l'acier liquide (alliage de fer et de carbone), divers outils et ustensiles à usage quotidien sont fabriqués, dont la résistance aux chocs, à la pression et à la chaleur est importante, car la fusion de l'acier se produit à des températures très élevées ( environ 1535 ° C), rarement réalisable en dehors des fours industriels. L'acier liquide est laissé refroidir et se solidifier dans un moule et l'outil est obtenu.
Préparation de gélatine. Bien qu'il s'agisse d'un colloïde (semi-solide), obtenu à partir d'une suspension de collagène par pulvérisation et hydratation ultérieure de tissus conjonctifs d'origine animale, c'est un exemple de solidification par perte de chaleur indispensable à la réalisation du mélange liquide.
Fabrication de latex. Le latex est une solution colloïdale de graisses, cires et résines d'origine végétale, et le matériau le plus élastique connu. Sa production de gants ou de préservatifs commence par la collecte de la substance et son traitement chimique pour la maintenir liquide, son repassage ultérieur et l'élaboration de très fines couches de la substance qui, maintenant, peut sécher et se solidifier.
Gestation de roches ignées. le roches ignées Ils ont leur origine dans le magma volcanique qui habite les couches profondes de la croûte terrestre, qui lors de la germination à la surface se refroidit, se densifie et durcit, jusqu'à devenir de la pierre.
Fabrication de bonbons. Ces bonbons ont leur origine dans la combustion et la fusion du sucre commun, jusqu'à l'obtention d'une substance liquide brunâtre qui peut, une fois versée dans un moule, durcir pour faire un caramel.
Gel de mercure. À moins 45 ° C, le mercure, également appelé argent liquide, se solidifie, dont la présence à température ambiante est normalement fluide.
Modélisation artisanale de l'argile. L'argile est un type de sol qui, une fois hydraté, devient malléable et permet de fabriquer des pots, des figurines et des ustensiles artisanaux. Une fois déshydratée, l'argile durcit et se solidifie, devenant un matériau résistant.
Fabrication de boudins. Comme pour les autres saucisses, le boudin est fabriqué à partir de sang coagulé et mariné, séché à l'intérieur de la peau des tripes de porc. Lors de la coagulation, le sang liquide se transforme en viande solide du boudin.
Fabrication du beurreou margarine. L'un des procédés industriels de fabrication de ces aliments consiste en la saturation d'huiles d'origine végétale ou animale, c'est-à-dire leur hyperhydrogénation, pour forcer les liaisons simples à devenir des doubles liaisons. Grâce à ce processus, l'huile devient solide ou colloïdale (comme le beurre) à température ambiante.
Voir également:
- Exemples du liquide au solide (et inversement)
- Exemples allant des liquides aux gaz (et inversement)
- Qu'est-ce que la solidification, la fusion, l'évaporation, la sublimation et la condensation?
